Tenders de Pollo

<h2>C&Oacute;MO HACER TENDER DE POLLO</h2> <p>Marinar el pollo<br /> En una bolsa zip, mezcla la leche cortada y los condimentos. A&ntilde;ade las tiras de pollo y deja marinar por 3 horas o durante toda la noche (cuanto m&aacute;s mejor, pero no m&aacute;s de un dia).</p> <p>Prepara el rebozado<br /> En un plato llano, combina los ingredientes secos: harina, maicena, bicarbonato y pan rallado. En otro plato llano o en un bol mediano, mezcla el suero de mantequilla y &frac12; cucharada de condimento.</p> <p>Empanar, cubrir, empanar<br /> Retira el pollo de la bolsa zip, col&oacute;calo en un plato y descarta la marinada.<br /> Primero, empana las tiras de pollo por la mezcla de ingredientes secos, de ambos lados. Luego, pasa cada tira a la mezcla h&uacute;meda, cubriendo bien. Finalmente, p&aacute;salas de nuevo por el rebozador.</p> <p>Deja que se sequen<br /> Coloca las tiras de pollo en una rejilla por unos 5 minutos, para que el rebozado tenga tiempo de secarse.&nbsp;Este paso es importante para obtener la textura deseada.</p> <p>Calienta el aceite<br /> Mientras tanto, calienta el aceite a 190C (375F) en una sart&eacute;n mediana. Una vez que est&eacute; caliente, fr&iacute;e 3 a 4 tiras de pollo a la vez, unos 4 minutos de cada lado.</p> <p>Sirve<br /> Transfiere cada tanda de tender de pollo a una bandeja con papel de cocina y sirve inmediatamente con tu salsa favorita.</p>

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